C’est à la fin de ses études en Arts du Spectacle Cinéma que Matthieu Chevallier écrit et réalise en stop-motion son premier court-métrage, Un jour peut-être. Cette expérience l’amène à travailler dans l’animation comme assistant réalisateur, monteur et scénariste sur de nombreuses séries. Après un passage par la réalisation de deux documentaires, il réalise en 2015 une série d’animation préschool, Bienvenue à Bric-à-Broc, pour Canal Family. Il y fait sa première direction d’écriture, poste qu’il occupe ensuite à plusieurs reprises. Depuis trois ans, il ressent le besoin d’explorer de nouveaux récits, en prise de vues réelles. Le scénario de Voyage Voyage, son premier court-métrage de fiction en développement, a été sélectionné en lecture au Festival du Film Court de Brest 2024. Le Ténébreux Destin de Jacques Cabane est son premier long-métrage. Parallèlement, il coécrit OrsO, une BD dont le tome 2 sortira en septembre 2026. Il intervient régulièrement au CEEA et pour la Cité Européenne des Scénaristes.